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[原创]如何降低鸡蛋破损率

发布日期:2016-08-04 来源:河北科技报 浏览次数:6212

内容摘要:正常情况下,蛋的平均破损率为6%~8%。提高蛋壳质量,降低蛋的破损率意味着增加经济收入。影响笼养鸡蛋破损率的因素很多,如设备因素、管理因素、遗传因素、营养因素等,在饲养管理过程中应根据具体情况采取相应措施。

一、破损蛋产生的原因

在蛋鸡生产中,鸡蛋的破损经常发生。破损蛋的产生与鸡只自身状况、饲料营养水平、饲养管理技术、仪器设备等多种因素有关。

1.品种与品系:蛋壳强度受遗传的影响,不同品种、品系之间有一定的差异。一般褐壳蛋破损率低于白壳蛋,高产鸡产蛋破损率高于低产鸡。

2.周龄:随着周龄的增长,蛋重及蛋的表面积增大,蛋壳的相对重减少,蛋壳变薄,强度降低,破损率也随之增高。

3.健康状况:多种疾病影响蛋壳的质量,如减蛋综合征、传染性支气管炎、输卵管炎等疾病会导致蛋壳变薄,甚至产软蛋。

4.饲料营养:饲料中钙、有效磷、维生素D3含量低或钙、磷比例失调,钙源粒度小,饲料霉变以及锰缺乏均会降低蛋壳质量。

5.外界环境:鸡舍温度对蛋壳影响很大,炎热季节蛋壳比其他季节薄5%左右。

6.饲养管理水平:

(1)工作人员缺乏责任心。工作人员在捡蛋、码放、搬运、过秤等操作时的不规范操作,会增加蛋的破损率。

(2)操作程序与工具因素。饲养密度过大、捡蛋次数少、蛋托蛋箱质量不良等因素,均会增加蛋的破损率。

(3)随意变更作业程序。饲养管理作业程序的突然变更,鸡舍环境不安静等影响鸡产蛋,或改变产蛋姿势等因素都会增加蛋的破损。

7.笼具构造不合理:底网坡度过大(大于10°)时,鸡蛋滚出的速度过快,易撞破。坡度小于7°时,蛋滞留在笼里,易被鸡踩坏或啄破。

二、减少破损蛋的措施

1.选择蛋壳品质好的品种与品系。

2.自己配料时,要严格按照饲养标准配制日粮,保证饲料的品质,并应搅拌均匀,防止添加剂变质失效。

3.高温季节要采取有效的防暑降温措施,并适当提高营养物质的浓度,特别是钙、磷、维生素D3等。

4.老鸡淘汰后,要彻底检修笼具设备,平时则应经常检查笼具设备的情况,损坏、变形时要及时修复。

5.保持鸡舍环境的安静,防止鸡只惊群。

6.产蛋高峰期蛋多时,要增加检蛋次数。

7.在滚蛋网内侧加一层薄的塑料泡沫垫,有助于降低破损率。

8.在做捡蛋、码蛋、装箱、过秤、运输等工作时,动作要轻柔。

9.下午最后一次添料时,添加一些颗粒状贝壳粉或石粉,可使鸡只在夜间保持足够的血钙浓度,有利于蛋壳的形成。

10.对产蛋后期的鸡采取强制换羽措施,重新开产后蛋壳质量将得到大的改善。



编辑:冯雪君


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