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[原创]大豆饼粕是最好的植物性蛋白原料

发布日期:2018-06-07 来源:山西农科110服务中心 浏览次数:6455

内容摘要:大豆饼粕色泽佳、风味好,不易变质,用量上无限制,在畜禽饲养中,得到了最大限度的利用。如用在奶牛日粮中,味道鲜美、易于消化、能够提高产奶量,为降低饲料成本时才考虑到使用棉籽粕和花生粕等其他杂饼粕。综上所述,大豆饼粕称得上是动物最好的蛋白饲料原料。

大豆饼粕色泽佳、风味好,不易变质,用量上无限制,在畜禽饲养中,得到了最大限度的利用。如用在奶牛日粮中,味道鲜美、易于消化、能够提高产奶量,为降低饲料成本时才考虑到使用棉籽粕和花生粕等其他杂饼粕。综上所述,大豆饼粕称得上是动物最好的蛋白饲料原料。

①粗蛋白质含量高,一般在40%~50%之间,必需氨基酸含量高,组成合理。赖氨酸含量在饼粕类中最高,约2.4%~2.8%。赖氨酸与精氨酸比约为100:130,比例较为适当。若与玉米、鱼粉配合日粮,很适合家禽氨基酸营养需求。异亮氨酸含量是饼粕饲料中最高者,约1.8%,,是异亮氨酸与缬氨酸比例最好的一种。色氨酸、苏氨酸含量也很高,与谷实类饲料配合可起到互补作用。蛋氨酸含量不足,在玉米-豆饼粕为主的饲粮中,通常要添加蛋氨酸才能满足畜禽营养需求。

②粗纤维含量较低,主要来自豆皮。淀粉含量低。

③胡萝卜素、核黄素和硫胺素含量少,烟酸和泛酸含量较多,胆碱含量丰富,维生素E在新鲜的饼粕中含量较高。

④矿物质中钙少磷多,磷多为植酸磷(约占61%),硒含量低。

⑤粕和饼相比,脂肪含量较低,而蛋白质含量较高,且质量较稳定。



编辑:柳晓林

审核专家:山西省农业厅高级畜牧师 路建新

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