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[原创]果蔬运输注意事项

发布日期:2017-08-15 来源:山西省农业科技信息中心 浏览次数:16504

内容摘要:果蔬流通的重要环节应该就是运输了,与其他商品相比,新鲜果蔬对运输要求较为严格。因此,在运输过程中,应根据果蔬的生物学特性,尽量满足其在运输过程中所需要的条件以减少损失。为了搞好果蔬的商业运输,不论采用何种运输方式和何种运输工具,运输时都应注意以下几点。

为了搞好果蔬的商业运输,不论采用何种运输方式和何种运输工具,运输时都应注意以下几点:

(1)果蔬的质量要符合运输要求,成熟度和包装应符合规定,并且新鲜清洁,没有伤害。

(2)果蔬承运部门应尽力组织快装快运,现卸现提,尽量缩短运输和送货时间。

(3)装运时堆码要安全稳当,要有支撑与衬垫,应避免撞击、挤压、跌落等现象,尽量做到运行快速平稳。

(4)果蔬运输时要注意防热防冻,并且注意通风。长距离运输最好用保温车船。在夏季或南方运输时要降温,在冬季或北方运输时要保温。用保温车船长距离运输果蔬,装载前应进行预冷。

(5)在装载果蔬之前,车船内应认真清扫,彻底消毒,确保卫生。

(6)不同种类的果蔬最好不要混装,因为各种果蔬产生的挥发性物质有可能相互干扰,影响运输安全。尤其是不能和产生乙烯量大的果蔬在一起装运,因为微量的乙烯也可促使其他果蔬提前成熟,影响果蔬质量。



编辑:李敏

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