农产品加工

Planting Industry

  • 三种鱼产品的加工技术

    三种鱼产品的加工技术

    选用0.5~1千克重的鲤鱼(其他鱼也可),剖腹,用手或刀剜去内脏,不要碰破鱼胆。将鱼腮打开,用手指勾出全部鳃片。鱼鳞不必去掉,之后每1千克鱼用食盐60克、花椒粉5克... 【详情】[2016-01-07 14:20]
  • 鱼类初加工方法

    鱼类初加工方法

    适用于加工鱼鳞属骨片性鳞的鱼类。如大黄鱼,小黄鱼,鲈鱼,加吉鱼,鲤鱼,草鱼,鳜鱼等。 【详情】[2016-01-07 14:18]
  • 虾米制作技术

    虾米制作技术

    虾米的生产,几乎遍及我国沿海各渔区,其加工方法各地略有不同,将重点产区的加工技术介绍如下。 【详情】[2016-01-07 14:16]
  • 野生蕨菜的采摘与加工

    野生蕨菜的采摘与加工

    蕨菜,民间俗称蕨鸡草、蕨苔,而城市居民有的称为龙爪、龙头草、长寿菜等,蕨菜实是少有的野生佳菜,乡村城市都喜欢。早在三千年前,我们的祖先,就用蕨菜作菜了。 【详情】[2016-01-07 13:05]
  • 怎样加工山核桃

    怎样加工山核桃

    将山核桃脱壳,除去果皮。将除皮的核果装入箩筐,放入水中漂选,除去浮在水面的空壳和杂质。将核果放入桶锅内加水蒸4~6小时,核果由白色变成棕黄色。核果蒸好后放在... 【详情】[2016-01-07 12:53]