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农产品加工

Planting Industry

  • 冷冻干燥海参的加工方法

    冷冻干燥海参的加工方法

    原料处理:首先应对原料进行选择,参龄应在3年以上。清洗:打捞上来的海参应及时刨肠,将海参内脏全部取出并清洗干净。高温漂烫:为了清除鲜海参中的重金属物质,清洗后... 【详情】[2016-01-08 15:08]
  • 大银鱼加工技术

    大银鱼加工技术

    大银鱼也称面条鱼,原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊,其肉嫩味美,营养丰富,食之有一种特殊的黄瓜清香。大银鱼体长一般20cm左右,无骨无刺,是一种经济价值很高... 【详情】[2016-01-08 14:55]
  • 鲍鱼加工技术

    鲍鱼加工技术

    鲍鱼,其实并非鱼类,而是一种单壳贝类,古代称鳆或石决明。因壳象耳朵,故有人称它海耳。软体动物门,腹足纲,鲍科,世界上的鲍鱼约有百余种,我国沿海有七种鲍鱼,北... 【详情】[2016-01-08 14:53]
  • 鱼翅的加工技术

    鱼翅的加工技术

    鱼翅由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成,其营养价值丰富,具有补血、补气、补肾、补肺和补胃等功效,为了进一步规范鱼翅的加工工艺,现介绍将鲜鱼翅加工成明... 【详情】[2016-01-08 14:30]
  • 腊禾花鲤鱼加工技术

    腊禾花鲤鱼加工技术

    禾花鲤鱼属鲤科、温水性鱼类,因经稻田长期放养、驯化,食水稻落花而得名;它体形粗短、个体小、鱼鳞细、皮薄呈透明,全身紫黑色,一般个体在50g~250g之间;其肉质细腻... 【详情】[2016-01-08 14:25]
  • 马步鱼加工工艺

    马步鱼加工工艺

    马步鱼俗称大棒鱼,体细长。略呈圆柱形,一般体长17~24厘米、体重50~100克。上颌呈三角状片。长与宽相等,下颌延长成喙状。牙细小、体被细小圆鳞,背面正中线具较宽的... 【详情】[2016-01-08 14:21]