农产品加工

Planting Industry

  • 清真酱牛肉的加工工艺

    清真酱牛肉的加工工艺

    1、配料标准。主料:生牛肉100公斤。辅料:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克。2、加工方法 【详情】[2015-11-17 13:02]
  • 羊肉香肠的加工制作

    羊肉香肠的加工制作

    1、绞磨:将割除筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜羊肉(或加入20%~30%的猪肉,肥瘦比1∶1)用绞磨机或利刀绞(切)成1厘米见方的肉粒。2 【详情】[2015-11-17 12:59]
  • 蕨菜生产及加工技术

    蕨菜生产及加工技术

    蕨菜别名蕨菜、拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等,属凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄 【详情】[2015-11-17 12:57]
  • 五香鹌鹑蛋罐头加工技术

    五香鹌鹑蛋罐头加工技术

    五香鹌鹑蛋罐头是鹌鹑蛋经五香料腌制而成的罐头制品。其营养丰富、风味独特,可直接食用。1.工艺流程原料蛋挑选、清洗、消毒→ 【详情】[2015-11-17 12:57]
  • 猪肉脯的简易制法

    猪肉脯的简易制法

    选料:选新鲜猪后腿一只,去皮拆骨,分割成6块~7块,去净筋膜和肥肉,把纯瘦肉放入清水中漂洗10分钟~15分钟,取出切片(1.5厘 【详情】[2015-11-17 12:56]
  • 无公害芦笋咋加工

    无公害芦笋咋加工

    芦笋又名石刁柏、龙须菜,属于百合科,为多年生草本植物,具有特殊的营养和食疗功效。我国栽培、食用芦笋已有数千年的历史,芦笋 【详情】[2015-11-17 12:55]