农产品加工

Planting Industry

  • 咸鸭蛋如何腌制

    咸鸭蛋如何腌制

    1水腌制法将新鲜鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晾干),放入坛罐内.然后在锅中,按每50只蛋用4公斤水的比例,把适量的生姜,八角,花椒 【详情】[2015-11-17 12:42]
  • 龙须菜如何加工

    龙须菜如何加工

    配料及比例:鲜大头菜10kg,盐1.8kg,酱油0.6kg,红糖0.2kg,陈皮、甘草各005kg,白酒0.05kg,味精、丁香各少许。加工过程:将挑 【详情】[2015-11-17 12:23]
  • 生姜干制技术

    生姜干制技术

    干制姜的原理是经过干制,水分减少到最低限度,原料可溶性物质的浓度相对提高。在干制加工中,姜本身所含酶的活性或被杀死或被抑 【详情】[2015-11-17 12:21]
  • 藕干的加工技术

    藕干的加工技术

    莲藕营养价值高,资源丰富,利用其可加工藕粉、罐头、脯饯等多种产品。下面介绍藕干的加工。1.工艺流程原料→清洗→去皮→切块 【详情】[2015-11-17 12:17]
  • 黄花菜加工工序

    黄花菜加工工序

    黄花菜的加工,是黄花菜生产中非常重要的环节。适期采摘,科学加工,既能增加产量、改善品质,也能满足市场的需求。蒸制黄花菜具 【详情】[2015-11-17 12:13]
  • 菱角粉皮的研制

    菱角粉皮的研制

    菱属于菱科、菱属,别名菱角、龙角和水栗,主要品种有四角菱和二角菱,此外,还有一种无角菱类。菱角营养丰富,含有淀粉、蛋白质 【详情】[2015-11-17 11:59]