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    蜂蜜的浓缩加工

    蜂蜜是一种含水量高的胶状液体,由于缺乏生产大量成熟蜜的物质条件,蜂蜜易发酵变质,不便于贮存和运输。因此,蜂蜜的深加工技术值得推广。本文介绍一种浓缩蜜的加工技... 【详情】[2017-03-23 16:36]
  • 绿豆粉丝加工方法

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    绿豆营养丰富,以绿豆为原料生产的绿豆粉丝是我国城乡人民十分喜爱的食品。其制作方法包括淀粉的制取和粉丝的制取。 【详情】[2017-03-23 16:35]
  • 黑木耳系列食品加工方法

    黑木耳系列食品加工方法

    黑木耳是人们所喜爱的食用菌。其质地细嫩、清脆爽滑,同时黑木耳具有益气、活血、止血、强身、抗癌和预防治疗高血压等功效。因此利用黑木耳加工成的食品不仅口味好,而... 【详情】[2017-03-14 15:05]
  • 枸杞干的制作技术

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    枸杞干的制作两法:晾晒法和烘烤法。春夏季节,日光充足,空气湿度小,易用晾晒法,秋季雨水多,光照少,空气湿度大,易用烘烤法。 【详情】[2017-02-08 16:39]
  • 夹心豆腐制作新法

    夹心豆腐制作新法

    加工夹心豆腐,其方法是把即将成型的豆腐倒入模具内,将馅心放入模具内的豆腐中央重压成型,然后进行发泡。馅心一般为肉、蛋、蔬菜、瓜果、奶油、糖料和淀粉、明胶等,... 【详情】[2017-02-08 16:38]
  • 羽毛加工

    羽毛加工

    禽类分为家禽和野禽两大类。家禽毛有鸡、鸭、鹅毛,野禽毛有山鸡、大雁和野鸭毛等。露出体外的称“外羽”,如翼羽、背羽、腰羽、尾羽;贴皮遮没部分称绒羽,简称“绒毛... 【详情】[2017-01-11 17:43]
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