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  • [原创]芒果速冻加工方法

    [原创]芒果速冻加工方法

    介绍了速冻芒果块加工工艺及操作要点,将新鲜成熟的芒果通过一系列的加工处理,制成速冻芒果块,延长了芒果的贮藏期,同时便于产品长途运输,能满足不同地区和不同季节的... 【详情】[2016-08-14 14:56]
  • 荔枝干加工技术

    荔枝干加工技术

    鲜荔枝加工干制,历史悠久,成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。加工荔枝干的品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香... 【详情】[2016-07-20 11:25]
  • 蜜李加工技术

    蜜李加工技术

    在糖制加工制品分类上,蜜李属于湿态蜜饯,原料采用新鲜果实,加工技术包括:原料处理、硬化与护色、配制糖液、透糖工艺、干燥和包装。 【详情】[2016-07-20 11:23]
  • 苹果冰淇淋的制作技术

    苹果冰淇淋的制作技术

    苹果富含多种维生素和酶类,又含有较多的食物纤维。具有调节人体新陈代谢,减少脂肪吸收等诸多功效。开发苹果冰淇淋不仅能增加冰淇淋的花色品种,而且还可以提高苹果的... 【详情】[2016-07-20 11:21]
  • 葡萄加工二法

    葡萄加工二法

    葡萄是一种营养价值很高,用途极广的浆果植物,具有高产、结果早、适应性强、寿命长等特点。随着经济体制的改革,葡萄种植面积不断发展,人民生活水平提高,饮食结构正... 【详情】[2016-06-12 11:00]
  • 柑橘汁的加工技术

    柑橘汁的加工技术

    原果汁的工艺流程:柑橘原料→验收检查→暂存→洗净→选果→全果榨汁→果汁→过滤→杀菌→原果汁;冷冻浓缩果汁的工艺流程:原果汁→浓缩→冷却→装填→冷冻浓缩果汁。 【详情】[2016-06-12 10:57]
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