水产品

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  • 鱼丸的加工工艺

    鱼丸的加工工艺

    鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品,品质好的鱼丸有弹、韧、爽口的特点,本文介绍一种科学合理的鱼丸生产制作工艺。 【详情】[2017-01-11 17:33]
  • 加工低糖苹果脯健康又美味

    加工低糖苹果脯健康又美味

    果脯是我国特有食品之一,历史悠久。用传统工艺制造的成品,含糖65%~85%,为高糖型食品,不能满足现代人营养保健的要求。生产含糖55%以下的低糖果脯,成为今后果脯制品... 【详情】[2017-01-03 17:35]
  • 加工苹果脆片酸甜又好吃

    加工苹果脆片酸甜又好吃

    苹果脆片是在真空状态下通过油炸的方式,将苹果内的水分蒸发掉,从而得到含水在5%左右的成品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是纯天然的休闲食品。苹果脆片的加工包... 【详情】[2016-12-26 11:54]
  • 海带粉的加工制作方法

    海带粉的加工制作方法

    海带粉是一种很好的加工形式,便于贮藏、运输和销售,也可进一步加工成其它食品。工艺流程 原料海带→水洗→浸泡→脱腥→晾晒→切碎→干燥→粉碎→过筛→成品海带→粉。 【详情】[2016-08-23 15:29]
  • 鱼香肠的加工技术

    鱼香肠的加工技术

    鱼香肠是鱼糜为主要原料,配以优质淀粉,少量猪肉及各种调料,经过配料、擂溃、充填、成形、结扎、杀菌和冷却而制成的水产方便食品。 【详情】[2016-03-30 17:46]
  • 箭鱼加工技术

    箭鱼加工技术

    箭鱼属大型深海鱼类,因其上颌的形状上、下扁平,中间厚两边薄,如同一柄锋利的宝剑而得名。但又因其速度快,如同离弦之箭故称箭鱼。分布于印度洋、大西洋和太平洋,大... 【详情】[2016-03-02 17:32]
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