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  • [原创]焙烤食品中豆渣的应用

    [原创]焙烤食品中豆渣的应用

    豆渣是大豆油脂、酱油、豆腐等豆制品加工的副产物,占全豆干重15%~20%,我国每年大约生产2 000万t湿豆渣。豆渣中含有丰富的大豆蛋白和膳食纤维。少量添加可以生产出高质... 【详情】[2018-10-22 10:19]
  • [原创]连翘的药用价值及其市场的拓展

    [原创]连翘的药用价值及其市场的拓展

    连翘又名黄花条、连壳、青翘、落翘等,属木犀科落叶灌木。对连翘进行培育、种植、加工,不仅可以满足国内外药用市场的需求,帮助山区农民脱贫致富,而且可以有效改善生... 【详情】[2018-10-22 10:10]
  • [原创]养生佳品枸杞的综合应用

    [原创]养生佳品枸杞的综合应用

    枸杞是茄科多年生落叶小灌木,作为药食两用植物,含有丰富的营养成分和药理活性成分,具有较高的食用价值和独特的医疗保健作用,是理想的养生佳品 【详情】[2018-10-22 10:07]
  • [原创]功能性果蔬饮料的现状及其展望

    [原创]功能性果蔬饮料的现状及其展望

    近年来,随着国内消费水平的不断提高,以及人们对营养与健康的认识,果蔬汁从原来的单一品种发展到种类更加丰富、口感多样化、花色品种化的局面。生产企业开始纷纷研究... 【详情】[2018-10-22 10:02]
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