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农产品

Planting Industry

  • 酸菜的加工方法

    酸菜的加工方法

    酸菜也属于发酵性的腌菜。酸菜在腌制过程中乳酸发酵明显,产酸量也更多,如欧美酸菜,其酸分含量按乳酸计可达到1.2%以上。腌制酸菜一般不需要特殊的容器,腌莱缸、水泥... 【详情】[2016-06-08 16:45]
  • 山药的加工方法

    山药的加工方法

    山药是一种药食兼用的蔬菜,营养丰富并且具有保健功效,深受消费者青睐。山药含水量高,不耐贮藏,季节性强,山药的加工就显得尤为重要。 【详情】[2016-06-08 16:41]
  • 香椿的加工方法

    香椿的加工方法

    香椿又名香椿芽、香桩头、椿天等,椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿加工的传统方法仅为腌制,但含盐量高,不利于出口创汇。... 【详情】[2016-05-23 11:02]
  • 荸荠产品的加工方法

    荸荠产品的加工方法

    荸荠为多年生草本植物,食用地下茎扁圆形,皮赤褐色或黑褐色,肉白色。对荸荠进行产品深加工,可以提供其经济价值。具体介绍下即食马蹄糊、清水马蹄、荸荠脯的加工技术... 【详情】[2016-05-10 11:48]
  • 苦荬菜加工四法

    苦荬菜加工四法

    苦荬菜属植物在我国分布十分广泛,食用历史悠久,资源丰富。随着苦荬菜属植物栽培技术的进步以及人们对其药理保健作用研究的深入,更多的苦荬菜系列产品将面市。 【详情】[2016-05-10 11:40]
  • 甜蒜的加工技术

    甜蒜的加工技术

    大蒜收获后即时进行加工,选鳞茎整齐,肥大,皮色洁白,肉质鲜嫩的大蒜头为原料。先切去根和叶,留下假茎长2厘米,剥去包在外面的粗老蒜皮即鳞片,洗净沥干水分,按每50... 【详情】[2016-05-10 11:34]
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