农产品

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  • [原创]玉米豆腐制作法

    [原创]玉米豆腐制作法

    玉米豆腐色泽金黄、口感软滑细嫩,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等多种营养成分,且易于保存,在0 ℃~22 ℃存放1周不变质,真空保鲜可... 【详情】[2018-10-19 10:33]
  • [原创]快餐面条抗黏剂配方的应用研究

    [原创]快餐面条抗黏剂配方的应用研究

    随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快,快餐面条的发展前景光明。但面条煮后容易黏连,放置一段时间后不易分散甚至不能分散。如何在不影响口感的前提下改善面条蒸煮... 【详情】[2018-10-19 10:30]
  • [原创]甘薯饮料的抑制褐变工艺

    [原创]甘薯饮料的抑制褐变工艺

    甘薯,旋花科,甘薯属,可以为人体提供均衡的营养成分,被世界卫生组织(WHO)评定为冠军蔬菜,且具有极高的食用价值。实际生产中酶促褐变严重影响产品的感观质量,通过... 【详情】[2018-10-19 10:23]
  • [原创]食用玫瑰的初加工技术

    [原创]食用玫瑰的初加工技术

    食用玫瑰可以加工成很多食品或化妆品。一般采收后的玫瑰主要进行3种初加工:一是玫瑰干花蕾,也就是通常所说的玫瑰茶;二是玫瑰细胞液,用于很多玫瑰食品的加工;三是玫... 【详情】[2018-10-19 10:12]
  • [原创]生姜贮藏保鲜技术

    [原创]生姜贮藏保鲜技术

    采用适合的贮藏保鲜技术是保证生姜周年供应、调节市场盈缺的重要手段。通过生姜的贮藏,可使生姜淡季上市,保值增值,增加农民收入。 【详情】[2018-10-18 10:17]
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