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舍饲养羊与现代养羊业的发展

发布日期:2015-11-17

内容摘要:现代舍饲养羊是伴随着生态环境的恶化和保护以及畜牧业的可持续发展而提出的养羊生产新方式。它不同于过去的放牧饲养,也不同于传

现代舍饲养羊是伴随着生态环境的恶化和保护以及畜牧业的可持续发展而提出的养羊生产新方式。它不同于过去的放牧饲养,也不同于传统的散养,涉及品种引进、养殖条件、饲养管理、疫病防治、饲草加工等一系列技术问题的改变。山西农科110专家、山西省农科院畜牧兽医研究所研究员毛杨毅就当前山西省养羊业的发展现状、主要饲喂方式,以及搞好舍饲养羊需要注意的技术等相关问题向广大养殖户作详细讲解。
1.问:目前山西省的养羊业发展状况如何?
答:山西省是一个山区、丘陵面积比较大的省份,有着养羊的优厚自然条件,农民养殖经验丰富。近年来,随着社会的发展、人们生活水平的提高和农业产业结构的调整,养羊业越来越受到人们的重视,从而出现了良好的发展势头。
(1)政府重视程度高,在政策、资金上给予了很大的支持,促进了山西省养羊业及其加工业的发展。
(2)新品种的引进越来越多。肉羊、绒山羊已成为现代养羊发展的主要方向。近年来,山西省引进的国外品种有萨福克羊、特克塞尔羊、无角陶赛特羊、杜泊羊、波尔山羊等。同时,引进的国内优良品种有辽宁绒山羊、乌珠穆沁羊、小尾寒羊等。目前在山西省饲养的绵羊、山羊品种大约有24种,现有品种完全可以满足山西省养羊业的发展需求。
(3)规模化养殖已经在部分地区逐步形成,特别是民营养殖企业、加工企业发展速度快,带动了山西省养羊业向规模化发展。
(4)养殖者的知识结构进一步提高。过去养羊者主要是农民,新技术的推广和应用受到很大的限制。但是目前具有一定知识水平的人员越来越多地投入到了养羊行业中。
(5)饲养方式发生了较明显变化。为了保护生态环境,山西省从2009年开始全面实施“封山禁牧”政策,传统的养羊形式逐渐减少。目前,舍饲养殖已成为现代养羊的主要发展趋势。
(6)目前养羊业相对于其他养殖业的收入来说是比较稳定的,风险较小,仍然是农民经济收入的重要组成部分,而且投资少、起步快。
2.问:羊的饲养方式主要有哪些类型?各自有哪些优缺点?
答:目前,在山西,羊的饲养方式主要有三种类型:
(1)传统放牧养殖
一年四季,羊完全靠放牧这种形式饲养。它的养殖成本低,羊的采食范围比较广,活动量比较足,体质较健壮,发病较少,养殖效率可观。
(2)舍饲养殖
主要是规模化养殖。舍饲养羊不但是现代畜牧业的发展方向,是进行规模化、标准化养殖所必须采取的养殖方式,而且还是生态环境保护和改善的必然需求。
(3)半放牧半舍饲的方式
夏秋季节牧草较丰盛的时候,采用半放牧半舍饲的放牧形式,而在冬季和春季牧草较少的情况下,采用圈养的形式养羊。这种方式既可以利用放牧地进行放牧,减少饲养成本,还可以在冬春季节有效地保护生态环境。
3.问:与现代养羊方式相比,传统的养羊方式存在哪些问题?
答:不利于生态环境的保护
在有限的草地面积上饲养的家畜头数的增加,使草地的压力越来越大,草地繁殖生长体系遭到破坏,产草量明显减少,在部分地区出现草地退化、沙化,生态环境遭到严重破坏。
不利于高效养羊的发展
传统的养殖放牧主要是靠近养区,那么在冬季草地产草量不足、牧草品质差的情况下,也可以造成“夏长、秋肥、冬瘦、春死”的四季生长和生产规律,严重影响养羊的经济效益,同时造成草地产值降低、生态环境恶化、草地大量减少。
不利于技术的普及和推广
由于传统的放牧养殖不可能按照畜种、羊的个体大小、生长发育所需要的营养来进行更科学的饲养管理,所以一些新的品种、技术不能得到很好的利用。
4.问:为什么要大力提倡舍饲养羊?目前在舍饲养羊上有什么问题?
答:与传统放牧养殖方式相比,舍饲养殖有利于生态环境的保护,是规模化、标准化养殖的需要,有利于新技术的普及和推广。而且,目前畜牧业的生产条件有利于舍饲养殖的发展。
舍饲养殖是近几年发展起来的一种养羊方式,目前存在的问题确实还是比较多的,最突出的问题就是效益问题。它与传统的养殖方式相比,增加了养殖成本,经济效益受很多因素的影响,使它的经济效益波动性很大。这主要从以下几个方面来考虑:
品种问题
要搞舍饲养殖必须有好的品种,但是目前很多养殖户还是养殖本地品种。本地品种存在着饲养周期长、生长发育慢、饲草消耗量大、产品质量差、经济效益不高等弊端,所以搞舍饲养殖必须引进新的品种。在品种应用和引进上主要存在以下几个问题:优种羊缺乏;种羊价格高(如现在一个进口肉用种羊价格在4000~5000元左右);品种利用率比较低;盲目引种,引种混乱,检疫不严格或不检疫,把有些疾病引进对当地养羊造成一定影响;炒种误导养羊的发展,高价买到羊而得不到好的回报;本地品种利用不够,缺乏选育和饲养管理条件,一味追求外地饲养品种。
饲养管理问题
饲养管理目前存在的问题主要表现在以下几个方面:饲草、饲料较单一,缺乏营养,直接影响到羊的生长发育;饲草饲料严重不足,特别在山区比较明显;公羊、母羊混群,不能按羊的生长需求来科学饲养;有的农户不注意选留更多的母羊,繁殖母羊的比例低,产羔率比较低,经济效益受到影响;防疫意识低,发病、死亡率比较高,影响经济收入。
质量和数量的问题
有的养殖户搞舍饲养殖追求一定的规模,但不考虑养殖的质量,不考虑本身养殖的经验。在舍饲养殖过程中如果缺少丰富的饲养管理经验,建议不要盲目扩大养殖规模。
舍饲养殖饲草问题
没有好的饲草,羊吃不饱,不会给养殖户带来好的效益。而饲草完全依靠人工收集,需求量大,只割野草不可能养殖更多的羊。所以要充分利用农作物秸秆,通过加工利用来解决饲草问题。
舍饲养殖和环境保护问题
山西省提出“封山禁牧”政策后,很多养殖户都不能放牧了。如何处理好保护生态环境和舍饲养殖,稳定羊群数量之间的关系,也是目前摆在我们面前亟待解决的一个问题。
养殖人员素质和技术问题
舍饲养殖搞规模养殖,很多地方基础力量不够、人员素质比较低,不太适应高效养羊的发展。舍饲养殖相对于放牧养殖来说,发病率要高,但是由于技术人员素质不高或者缺乏技术力量,羊群好多疾病不能及时治疗,易造成死亡。
经济实力和投入问题
经济实力不足,要搞舍饲养殖也有很大的困难。舍饲养殖时饲草料、机械、饲草料的加工、圈舍、雇佣人员等问题都是养殖成本,都需要有一定经济实力,不要盲目投入。
舍饲养殖的经济效益问题
以上几个方面都直接影响到养羊的经济效益。如果不解决好养羊的经济效益问题,那么舍饲养殖可能发展不下去。只有处理好上述几个方面,摸索适合养殖的方式、规模、经验、品种等,在养殖过程中积累经验,才能取得更好的经济效益。
5.问:农民要进行舍饲养羊需要具备哪些基本条件?
答:要搞好舍饲养殖必须具备以下条件:要有好的品种、具备一定的经济实力、有足够的圈舍能够满足羊的正常生活和生长发育需求、有充足的饲草条件、要有良好的饲草加工条件和养殖管理经验。
6.问:在养殖户具备舍饲养殖的条件下,养殖过程中应如何科学引进品种?适合山西省饲养的舍饲养羊优良品种有哪些?
答:要搞舍饲养殖必须要有很好的品种。选择养殖品种,需从以下五个方面考虑:
(1)根据当地的养殖习惯来选择品种
有的山区一直养殖绒山羊,那么就不要在这个条件下发展绵羊;有的平川区一直以养殖绵羊为主,那就不适宜发展山羊。
(2)根据当地生产条件来选择品种
如果完全舍饲养殖,而且在农区有较好饲草饲料的情况下,选择绵羊为主。如果在山区,还可以适当放牧,灌木丛比较多,就可以发展山羊。
(3)根据养殖经济基础来选择品种
有的养殖户有丰富的养殖经验,就可以养殖国外引进的优良品种;如果缺乏养殖经验,还是养殖本地羊,其适应性强、发病率低、成活率高,较好养殖。
(4)根据市场因素来选择品种
市场需要什么就发展什么品种。
(5)不要盲目引种
引种时一定要注意品种的质量问题,不要偏信广告信息,一定要全面考察,考察羊的质量、生产性能和适应性等问题。
目前在山西省可以推广的优良品种有国外引进的品种萨福克羊、特克塞尔羊、无角陶赛特羊、杜泊羊,这是几个绵羊品种,适合在山西省的农区发展。还有一个品种是波尔山羊,它适合在山西省山区养殖。

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