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【原创】如何让孩子更健康?

发布日期:2018-03-07 浏览次数:8575

内容摘要:青少年时期正处于生长发育的关键期,他们的健康涉及亿万家庭,关系整个社会的发展。为贯彻和落实《健康中国2030规划纲要》,针对当前学生营养状况的调查,发现中小学生营养早餐合格率仅达56。

青少年时期正处于生长发育的关键期,他们的健康涉及亿万家庭,关系整个社会的发展。为贯彻和落实《健康中国2030规划纲要》,针对当前学生营养状况的调查,发现中小学生营养早餐合格率仅达56。8% 学生超重现象逐年上涨。面对这一现状,在这里,对学生的合理饮食及良好生活习惯做出以下建议。

1、炎炎夏日,家长要给孩子合理安排一日三餐。

每逢假期,孩子们都有好不容易能睡懒觉的机会,有的孩子起床后瞎吃几口,还有的孩子很晚才起床,早餐基本就省略了。其实早餐的重要性早已被大家公认了供的能量占全天能量的25%-30% ,如果不吃早餐,会影响孩子的认知能力,并且增加发生超重肥胖的风险。有的孩子在不吃早餐的情况下,还要去上各种培训班。这样的学习效果显然很不理想。只有在保证营养的前提下,大脑才能获得充足的能量,维持正常的学习状态。所以,即使在假期,早餐也是不可缺少,并要吃得营养健康。一份营养的早餐应包括碳水化合物+优质蛋白+水果(蔬菜)+坚果类。只有保证了早餐营养的全面摄入,才能让大脑更清晰,有利于一天的学习和工作。 午餐摄入的能量占全天能量的30%-40%,对于正在发育的青少年来说,首先要做到食物多样,谷类为主,荤素搭配。有些孩子喜欢吃肉,家长就尽量满足需求,餐餐有大量的荤食摄入,殊不知,这样的饮食习惯很容易造成超重与肥胖。而且会使慢性病低龄化。因此,家长给孩子的餐桌上一定要荤素搭配,保证每天蔬菜的摄入为300-500克。水果的摄入量在200-400克,这样才有利于维生素与矿物质的摄入。做主食的时候,不妨给孩子加入粗杂粮,如:藜麦,燕麦,红豆,黑豆等。在享受美味的同时,还能吃到全谷物的食物,有利于身体健康。因为全谷物食物富含膳食纤维,可增加饱腹感,可预防便秘,超重及肥胖等慢性疾病。俗话说“皇帝的早餐,乞丐的晚餐”,晚餐要吃得清淡,对于正在生长期的青少年来说,也要合理安排,一般在睡觉前三小时完成晚餐,有利于食物的消化吸收。如:紫菜虾皮汤+ 花卷+山药炒木耳+酸奶。

2、孩子们喜欢的饮料与零食

假期,有些家长没时间给孩子做饭,于是给孩子零花钱,让随心所欲买自己喜欢的食物。有些孩子随意在路边小摊买麻辣烫,沾串,这些食品的卫生根本不达标,容

易引起肠炎,腹泻等问题。而且在夏天很多孩子自己去买烧烤串,常吃这些食物,还容

易致癌,因为在烧烤过程中,会产生大量苯并芘,这种物质是强致癌物。作为家长,一定要对孩子的饮食做出监管,告诉他们哪些是健康食物,防止病从口入。

夏季,饮料是孩子又一项最爱。市面上琳琅满目的饮料让他们垂涎欲滴。据调查,一罐330毫升的可乐含糖量是35克,相当于吃了十块方糖。而人体一天的糖的摄入应在25-50克。这样一来,很容易糖摄入超标,能量超标。家长可给孩子自制绿豆汤,酸梅汤,果汁,冰糖银耳汤等。也可以为孩子准备一些健康的零食,如:酸奶,坚果,山楂卷等。这样一来既可以满足孩子想吃零食的欲望,又能健康吃零食,一举两得。

来源:山西科技报社

作者:王玉萍 太原市营养师协会

编辑:周晓艳

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