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秋季进补冬虫夏草不可乱吃

发布日期:2018-03-01 浏览次数:8813

内容摘要:秋季一到,“进补养生”又开始成了许多市民生活中的重头戏。做为名贵补品的冬虫夏草即能补阴也能补阳,很多人认为冬虫夏草什么人都可以吃,其实不然。


秋季一到,“进补养生”又开始成了许多市民生活中的重头戏。做为名贵补品的冬虫夏草即能补阴也能补阳,很多人认为冬虫夏草什么人都可以吃,其实不然。

1.冬虫夏草到底是什么

冬虫夏草又名虫草,其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。蝙蝠蛾为繁衍后代,会在土壤中产卵,卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内,吸收其营养,并不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死,这便是“冬虫”。次年夏天,冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫红色小草,这便是“夏草”。“夏草”冒出地面,被采挖、晾干,就变成平时大家见到的样子。

冬虫夏草是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,可入药,也可食用,具有很高的营养价值。由于其性平力缓,能平补阴阳,因此,虫草是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。


2.冬虫夏草怎么吃最好

关于冬虫夏草的吃法,用量上每人每天0.5~5克左右是最好的,常见的有煎煮食用、炖汤食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。

经常会听人说起冬虫夏草泡水喝,其实并不建议大家这样做。因为冬虫夏草是动植物的结合体,单纯的泡水喝并不能让冬虫夏草有效成分释放在水中。最好的方法应该是煎煮冬虫夏草。较少见的一种方法是冬虫夏草泡酒喝,这种方法比较适合爱好饮酒的朋友,冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。

直接咀嚼食用冬虫夏草是较为传统的吃法,但一些存放太久的冬虫夏草在表面可能会有一些细菌与寄生虫,所以,想要直接咀嚼使用冬虫夏草,就必须选择新鲜的冬虫夏草。

3.冬虫夏草不可乱吃

因为冬虫夏草具有独特的保健功效,导致一些人认为虫草包治百病,即使没病吃了也有益无害。中医认为,人的机体应该阴阳调和,阴阳平衡,有的人是阳盛阴虚,盲目食用冬虫夏草,反而对身体不利。以下三类人群一定注意。

少年儿童 虫草并非完全像宣传的那样老少皆宜。因为它具有与雄性激素相似的作用,少年儿童服用可能导致早熟,因此儿童不宜服用。

患有各类实证的人 所谓“实证”主要是由于邪气亢盛,正气虚衰,邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。患有“实证”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的,而且会导致心慌气短、烦躁、口角溢血等不良反应。

阴虚火旺的人群 盲目进补冬虫夏草,则可能导致上火,若需服用,需由专业医师辩证后,与其他中药材配伍,切不可单独使用。

来源:山西科技报社

编辑:郭静

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