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【原创】还在用醋杀菌?该注意了

发布日期:2018-02-08 浏览次数:7090

内容摘要:冬天一到,感冒人群就会激增。特别是今年的甲流、乙流给大家带来了很多不便。为了预防感冒,大家什么方法都敢尝试,殊不知这些方法有的不但起不到杀菌和预防感冒的作用,甚至还会引发身体的不适。


冬天一到,感冒人群就会激增。特别是今年的甲流、乙流给大家带来了很多不便。为了预防感冒,大家什么方法都敢尝试,殊不知这些方法有的不但起不到杀菌和预防感冒的作用,甚至还会引发身体的不适。就拿在房间中蒸发醋这种方法来说吧,很多人认为熏醋杀菌的方法是科学的,因为醋里面含有醋酸,通过蒸发食醋,可以使汽化的醋酸杀死封闭房间中的有害病菌。然而事实真的是这样吗?


不得不说这真的是你想多了。首先从食醋杀菌的原理来看。在我们生活的环境中有不少的病毒和细菌对酸性环境缺乏抵抗力,强酸可以使细菌的蛋白质变性,从而使细菌失去活性。但是要注意,这里的酸是强酸,而醋酸尽管也能对细菌造成一定的杀伤,但是食醋中醋酸的含量并不高,对细菌造成的杀伤是有限的。

其次,醋酸杀菌需要接触到细菌,而我们通常采用的接触方式是直接涂抹,这样可以做到有效的接触。而通过蒸发的话,效果就差了很多,同时,空气中的细菌有不少是处于芽孢状态的,这就导致醋酸的杀伤力被大大削弱。

有人可能会说我们可以提高醋的浓度来杀菌。当然从理论上来说,我们确实可以提高醋的浓度,这样可以使酸性提升,杀菌效率也会得到提高,但是由于酸性的提升,人体也会受到很大的影响。空气中刺鼻的气味会刺激人的呼吸道,导致人呼吸困难,严重的甚至会引发呼吸系统疾病。不仅如此,蒸发的食醋以气体方式游离在空气中,当它附着在一些石质或金属制品上时还会造成一定的腐蚀,会对家具造成一定的损害。

尽管蒸发醋的杀菌作用并不是很明显,但是通过蒸发醋可以阻断一些细菌的传播,从而间接的起到预防作用。当然,最好的预防方式还是提高自身的免疫力,免疫力提高了自然可以轻松应对各种细菌病毒,至于食醋,还是让它安安静静的呆在厨房做它的调味品吧。(作者:黄立坤/编辑:王翰)

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